Carissime,
oggi è una giornata speciale, ricorre infatti il mio onomastico!
Ho pensato che questo giorno per me festoso può essere adatto a presentarvi una delle ricette a cui tengo di più, tra tutte quelle che vi propongo, “firmate” da me: il TiramiSu.
A presto e… buona giornata di Santa Matilde!
TiramiSu, di Matilde Vicenzi.
Ingredienti:
- 300 g Savoiardi Vicenzovo
- 300 g mascarpone
- 3 uova
- 70 g zucchero
- 1 tazza e mezza di caffè forte
- 20 g cacao
- 2 cucchiai Marsala dolce
Preparazione:
- Prendete le uova e separare i tuorli dagli albumi, quindi lavorateli fino a ottenere una crema.
- Aggiungete il mascarpone e mescolate bene, poi incorporate gli albumi già montati a neve ferma.
- Bagnate velocemente i Savoiardi Vicenzovo nel caffè, al quale avrete aggiunto il Marsala dolce, e adagiatene un primo strato in un vassoio, ricoprendolo con metà crema al mascarpone
- Continuate alternando strati di crema a strati di Savoiardi Vicenzovo.
- Spolverizzate il dolce con il cacao e servite freddo.
Piccolo omaggio:
Vi piace l’immagine qui sopra?
Se lo desiderate, potete averla come sfondo per la scrivania del vostro PC!
Vi basta scaricarla, dalla mia pagina degli omaggi “giveaway di Matilde“.
